С приближением Масленичной недели многие начинают готовиться к празднику, однако любовный подъем к блинам может негативно сказаться на нашем здоровье. Специалисты Роскачества, во главе с руководителем Центра компетенций по функциональному питанию Марьям Давлекамовой, поделились ценными рекомендациями, как наслаждаться любимыми угощениями, не нанося вреда организму.
Замена традиционных ингредиентов
Одним из простейших и эффективных способов сделать блины более питательными является замена привычных компонентов на их более полезные аналоги. Например, вместо обычной пшеничной муки можно использовать амарантовую, которая полна пищевых волокон и не содержит глютен. Такой выбор не только сделает тесто более сбалансированным, но и добавит интересный ореховый привкус к вашему блюду.
Функциональные добавки
Не менее важно обратить внимание на начинку. Классические варианты, такие как сгущенное молоко или сладкие джемы, могут значительно повысить калорийность блинов. Взамен, эксперты предлагают использовать шоколадно-ореховую пасту, которая будет не только вкусной, но и обогатит ваш рацион полезными жирами и белками.
Польза специальных продуктов
Рекомендованные функциональные продукты проходят тщательную сертификацию и получают знак качества за высокое содержание полезных веществ. Это позволяет легко находить оптимальные варианты для приготовления блинов, которые не только порадуют вкусом, но и помогут восполнить потребность организма в необходимых нутриентах.
