Манная каша «День и ночь»: нежный завтрак с шоколадным акцентом
Два контрастных слоя — сливочный и шоколадный — превращают привычную манную кашу в яркое и уютное блюдо. Приготовить его просто: достаточно сварить основу, разделить её пополам и добавить какао, пишет канал.
Ингредиенты
- манная крупа — 50 г;
- молоко — 850–900 мл;
- сахар и соль — по вкусу;
- какао-порошок — 1 ст. л.;
- сливочное масло — 30–50 г;
- миндаль, ягоды или другие добавки — для украшения.
Как приготовить
Влейте в кастрюлю 800–850 мл холодного молока, добавьте сахар и соль. Поставьте на плиту и сразу всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая. Варите на умеренном огне, чтобы каша получилась однородной и не пригорела.Снимите кастрюлю с огня и вмешайте сливочное масло. Разделите готовую кашу на две равные части.Какао разведите в оставшихся 50 мл холодного молока или небольшом количестве воды. Добавьте смесь в одну часть каши, тщательно размешайте и доведите до кипения, затем снимите с плиты.Разложите в тарелки светлую и шоколадную кашу рядом или чередуя ложки. Перед подачей украсьте миндалём, ягодами или орехами.Подавайте кашу горячей — так особенно хорошо раскрывается её нежный молочный вкус и аромат какао.
Источник: Лидия на кухне. Про еду и вдохновение
