Нежная, мягкая и румяная — эта творожная запеканка отлично подойдёт для завтрака или домашнего чаепития. Её легко приготовить из доступных продуктов, а подавать можно со сметаной, сгущёнкой или вишнёвым вареньем, сообщает источник.
Ингредиенты
- Творог — 600 г
- Сахар — 180 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Ваниль и щепотка соли
- Вишнёвое варенье для подачи
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 °C. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, сметану, ваниль и соль. Измельчите ингредиенты блендером до однородной массы. Муку смешайте с крахмалом, просейте в творожную смесь и тщательно перемешайте.
Застелите пергаментом дно формы диаметром около 20 см, выложите тесто и разровняйте. По желанию добавьте несколько ягод малины. Выпекайте примерно 45 минут: верх запеканки должен стать золотистым.
Готовую выпечку оставьте остывать в форме — так она сохранит нежную текстуру и её будет проще нарезать. Подавайте со сметаной, сгущённым молоком или вишнёвым вареньем.
