В The Bix устроят праздничный ужин ко Дню благодарения — с индейкой и меню от двух шеф-поваров. Встреча пройдет 26 ноября и впервые будет закрытой: гостей ждут четыре блюда, в которых соединятся мотивы кухни Луизианы и итальянские акценты.
Праздничное меню от двух шефов
За ужин отвечают бренд-шеф The Bix Игорь Сосенков и шеф-повар Quadrum в Four Seasons Hotel Moscow Константин Нецветаев. Сосенков подготовит блюда с опорой на кухню Луизианы, а Нецветаев дополнит меню итальянскими мотивами.
Главный акцент — индейка
Без традиционной птицы День благодарения представить сложно: в США индейку обычно запекают целиком и подают с начинкой, картофельным пюре и клюквенным соусом. В The Bix она станет частью одного из четырех курсов. Подробности подачи пока не раскрывают — шефы сохраняют интригу.
Ужин начнется 26 ноября. Стоимость участия — 7 500 рублей; индейка включена в меню.
