Курица на гриле с цитрусовым соусом

Курица на гриле с цитрусовым соусом

Этот рецепт идеально подойдет для любителей вкусного гриллинга. Начальные шаги остаются традиционными: курицу нужно обильно сбрызнуть оливковым маслом, чтобы она приобрела красивый золотистый оттенок во время запекания. Однако есть один важный момент! За 20 минут до завершения приготовления куриную грудку стоит щедро полить густым кисло-сладким соусом, созданным из лимонного и апельсинового сока, меда и лука. Они проведут это время вместе, давая курице впитать в себя все ароматы и обеспечивая румяную корочку.

Необходимые ингредиенты

  • Мед – 110 г
  • Сливочное масло – 3 ст. ложки
  • Репчатый лук – 80 г
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Курица – 1 шт.
  • Соевый соус – 3 ст. ложки
  • Цедра апельсина – 1 ст. ложка
  • Апельсиновый сок – 0,5 стакана
  • Кукурузный крахмал – 1,5 ст. ложки

Приготовление

  • На среднем огне в небольшой сковороде растопить сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить до мягкости. Затем ввести мед, лимонный сок, соевый соус, апельсиновую цедру и соль, хорошо перемешать.
  • Смешать апельсиновый сок с кукурузным крахмалом и постепенно влить в луковую смесь, нагревая и постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
  • Разогреть гриль. Разрезать курицу пополам и щедро смазать оливковым маслом. Обжарить первую сторону около 20 минут, затем перевернуть и жарить еще 20 минут. Наносить соус на курицу и продолжать жарить еще 20 минут, регулярно поливая.
  • Этот восхитительный рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Поделитесь им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с удовольствием!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей