Инженеры из Университета Торонто сделали значительный шаг в области разработки нового антипригарного покрытия, которое обещает защитить экологию и здоровье человека. Новинка, обладающая способностью эффективно отталкивать как воду, так и масло, создала серьезную конкуренцию традиционному тефлону. Примечательно, что новое покрытие практически не содержит опасных фторорганических соединений, известных как PFAS, которые были предметом множества скандалов.
Инновационная основа
В сердце этого экологичного решения лежит безопасный полимер – полидиметилсилоксан (PDMS). Ученые разработали уникальный метод, получивший название «Наномасштабное оперение», для того чтобы придать этому полимеру свойства, схожие с PFAS-покрытиями.
Технология, меняющая правила игры
Процесс состоит в том, что к молекулам PDMS добавляются микроскопические фторированные группы – одну углеродную и три фторные. Эти группы естественным образом мигрируют на поверхность и формируют скользкий слой, аналогичный оперению стрелы. После успешных испытаний новое покрытие получило высокую оценку – шесть баллов по шкале устойчивости, что соответствует современным тефлоновым аналогам.
Перспективы внедрения
Новое покрытие уже прошло тестирование на различных материалах, включая нейлон, полиэстер, алюминий и нержавеющую сталь. Исследователи уверены, что их изобретение поможет снизить зависимость промышленности от материалов на основе PFAS. Хотя полностью избавиться от этих веществ пока не удалось, данный проект является важным шагом в направлении создания экологически безопасных решений.
