Каждый, кто хочет порадовать себя и близких вкусным обедом, обязательно оценит этот теплый салат с нежной говядиной и пикантным соусом. Он не только сытный, но и легкий, что делает его идеальным вариантом для любого времени года.
Необходимые ингредиенты
- Говядина – 250 г
- Шампиньоны – 250 г
- Пекинская капуста – 200 г
- Красный лук – 1 шт.
- Помидоры – 200 г
- Болгарский перец – 200 г
- Кунжут – 20 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Тертый сыр – 30 г
- Горчица (не очень острая) – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым делом стоит подготовить говядину. Ее нужно посолить и приправить специями, затем завернуть в фольгу и запекать до готовности. Если есть желание, говядину можно отварить, а после нарезать на тонкие полоски.
2. Подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, помидоры – дольками, а перец – соломкой. Пекинскую капусту следует нашинковать.
3. Грибы обжарьте на сухой сковороде, не забывая немного посолить их. Они выделят сок и станут очень вкусными.
4. Теперь можно собирать салат. Выложите овощи, грибы и мясо в тарелку слоями.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, мед, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
6. Полейте заправкой получившийся салат, посыпьте тертым сыром, мелко нарезанной зеленью и кунжутом.
Насладитесь изысканным вкусом этого салата, который не оставит равнодушным никого!
