Набор ингредиентов для приготовления этих аппетитных куриных колбасок минимален: всего одна куриная грудка, и у всей семьи будет полноценный ужин. Процесс приготовления не займет много времени и не потребует значительных затрат, а результат порадует нежным, сочным вкусом.
Рецепт рассчитан на один прием пищи, однако при необходимости количество продуктов легко увеличить.
Что понадобится для рецепта:
- 1 куриная грудка
- 1 яйцо
- 30 мл молока
- 1 луковица
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. л. паприки
- Соль по вкусу
- Перец и любимые специи (отлично подходит сушеный чеснок)
- 1 ст. л. растительного масла
Первый шаг — обжаривание лука на смеси растительного масла и небольшого количества сливочного масла. Хотя есть возможность добавлять лук в фарш в сыром виде, обжаренный придаст блюду более насыщенный вкус.
Далее, в чашу блендера закладываются кусочки куриного филе, жареный лук и молоко, после чего все измельчается до однородной массы. Если блендер небольшой, помните, что можно работать порционно.
После этого к мясе добавляются оставшиеся ингредиенты, все снова хорошо перемешивается. Готовый фарш можно переложить в кондитерский мешок или пакет, отрезав уголок для удобства.
Также стоит рассмотреть вариант запекания в силиконовых формочках или на пару — здесь нет жестких рамок, но для большинства подойдет жарка. Колбаски готовятся на заранее разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Фарш аккуратно выдавливается в виде колбасок на сковороду и жарится под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте колбаски с лавашем, свежим красным луком и петрушкой. А для усиления вкуса рекомендуем приготовить соус по вашему вкусу. Этот рецепт точно станет любимым не только для детей, но и для всей семьи!
