Рыбный день: от первых постановлений до любимой традиции
Знаете ли вы, что история «рыбного дня» началась ещё в 1932 году? 12 сентября Наркомснаб СССР подписал постановление «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Интересно, что тогда конкретный день недели не закрепляли – каждое предприятие само решало, когда подавать рыбные блюда.
А знаковым для всей страны стал 1976 год: ровно полвека назад, 26 октября, вышло новое масштабное постановление – оно задало целую «дорожную карту» по развитию рыбной отрасли и продвижению рыбопродукции. Именно после этого «рыбный день» прочно вошёл в повседневный уклад советского человека.
Для Архангельской области эта история – не просто страница истории, а живая традиция. Поморье всегда было краем рыбаков: здесь веками развивали промысел, хранили рецепты, а рыба была основой северного рациона.
Какие рыбные блюда из детства или из семейных рецептов вы любите? Делитесь в комментариях!
