Грядут Спасы!
Август в народном календаре — особенный месяц. Три праздника, три Спаса идут друг за другом, знаменуя сбор урожая и преображение природы.
Медовый Спас — 14 августа
Первый Спас открывает череду праздников и совпадает с началом Успенского поста. В этот день в храмах освящают мёд нового сбора, мак и лекарственные травы. В этот день пекли постные медовые пряники, коврижки и блины с мёдом.
Яблочный Спас (Преображение Господне) — 19 августа
Второй Спас — один из важнейших православных праздников. В храмах традиционно освящают яблоки и другие плоды нового урожая. Считалось, что до этого дня есть яблоки нового урожая нельзя, а с 19 августа начинали печь яблочные пироги, варить варенье и угощать близких.
Ореховый (Хлебный) Спас — 29 августа
Третий Спас завершает августовский цикл. В этот день освящают орехи и хлеб из муки нового урожая. Хозяйки пекли хлеб и готовили блюда с орехами.
