1 августа - День консервации! Самое время делать заготовки
Немного истории - в 1810 году англичанин Питер Дюран запатентовал жестяную консервную банку.
И напоминаний: домашние консервы могут быть опасны, если нарушена стерилизация или герметичность.
Ботулотоксин может развиваться даже в банке, которая внешне выглядит нормальной.
Самыми безопасными считаются продукты с достаточной кислотностью и хранением в прохладном месте.
А вы консервируете продукты на зиму? Делитесь фото в комментариях.
