Главный тренер хоккейного клуба СКА, Игорь Ларионов, поделился своими предпочтениями в питании, раскрывая удивительно простые и эффективные принципы, которыми он руководствуется.
Основы рациона
Ларионов отказывается от сложных диет и акцентирует внимание на свежих и полезных продуктах. Его стол часто украшают зеленые салаты, щедро приправленные разнообразной зеленью — от петрушки до руколы. Секрет закулисья — это также качественные сезонные помидоры, сбрызнутые оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Для белкового источника тренер выбирает стейки из мяса травяного откорма. Особенно он ценит филе миньон и фермерскую курицу. Рыба, хоть и не в фаворе, иногда появляется на столе — но только если это речной судак или качественный палтус. Значительную роль в его рационе играют яйца от кур свободного выгула, а также пшенная каша, приготовленная на воде.
Орехи и вино в меню
Несмотря на высокую калорийность, Ларионов включает в свой рацион разнообразные орехи, такие как бразильский, макадамия, грецкий и кедровые. В меню всегда найдется место для бокала хорошего вина; для него не имеет значения, будет ли это красное или белое.
Сладкое без компромиссов
Тренер признается в любви к десертам, но предпочитает черный шоколад с содержанием какао не ниже 85%. Это «обязательное условие» для него, даже на командных сборах. О сладких тортам он вспоминает с иронией: последний раз, когда он их пробовал, был, похоже, еще во времена Советского Союза.
Эти откровения от Ларионова демонстрируют, что простота и правильность питания могут идти рука об руку, создавая основу для физического и морального здоровья.
