Сочное овощное рагу с фаршем: простой и полезный рецепт

2 апреля 2026, 08:30

Если вам нравятся блюда, которые одновременно просты в приготовлении и невероятно вкусны, то этот рецепт обязательно привлечет внимание. В центре угощения — овощное рагу с фаршем, в котором свежие ингредиенты и ароматные специи создают идеальное сочетание.

Ингредиенты для приготовления

Баклажаны: 4 средних
Болгарский перец: 3 небольших
Морковь: 1 средняя
Репчатый лук: 1-2 шт.
Домашний фарш: примерно 700 г
Соль и перец: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать это замечательное блюдо, следуйте простым этапам:

Подготовка баклажанов: очистите их от кожицы и нарежьте вдоль. Посолите и дайте постоять несколько минут, затем промойте и нарежьте кубиками.

Овощи: натрите морковь на крупной терке, а лук и болгарский перец нарежьте полукольцами.

Фарш: добавьте к нему соль, перец, яйцо и немного лука, обжаривайте до полуготовности.

Смешивание: к обжаренному фаршу добавьте все подготовленные овощи, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить до полной готовности.

Это блюдо станет отличным вариантом как для семейного обеда, так и для уютного ужина. Простой состав ингредиентов и легкость приготовления делают его идеальным выбором для тех, кто ценит вкус и пользу.

Источник: Кето рецепты от Елены Караевской