Как приготовить восхитительный постный кекс без яиц и молока
Этот удивительный постный кекс, который можно легко приготовить без яиц, молока и сливочного масла, стал настоящей находкой для многих гурманов. Его невероятный вкус покоряет сердца не только во время поста, но и в обычные дни, что делает его универсальным лакомством.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления кекса потребуется:
Мука: 190-200 г
Сахар: 120 г
Теплая вода: 200 мл
Растительное масло: 90 мл
Какао-порошок: 20 г
Мед: 80 г
Разрыхлитель: 10 г
Ванильный сахар: 8 г
Соль: по вкусу
Этапы приготовления
Следуйте простой пошаговой инструкции:
В глубокой миске смешайте сахар с теплой водой.
Добавьте мед. Если мед загустел, слегка подогрейте его.
Всыпьте ванильный сахар и немного соли, тщательно перемешайте венчиком до полного растворения сахара.
Влейте растительное масло и добавьте разрыхлитель с частью просеянной муки. Хорошо перемешайте.
Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто, оно должно быть по консистенции как густая сметана.
Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте предварительно просеянный какао-порошок и 2-3 столовые ложки воды для выравнивания консистенции.
Выложите тесто в подготовленную форму, чередуя светлые и темные слои, слегка перемешайте их с помощью палочки.
Поставьте кекс в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекайте 40-50 минут.
Перед нарезкой дайте кексу полностью остыть.
Идеальный размер формы для выпекания - 24 х 11 см. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
