В советской Москве заграница для многих начиналась не с загранпаспорта, а с ресторанного столика. В «Пекине» пробовали китайскую кухню, в «Софии» — болгарскую баранину, а в «Гаване» угощали блюдами с кубинским характером. Сегодня от этих мест сохранились здания, архивные фотографии и воспоминания посетителей.
«Пекин» и «София»: два адреса на одной площади
Ресторан «Пекин» открылся в 1955 году на первом этаже одноимённой гостиницы у площади Маяковского. В его китайском зале были расписные панели, ширмы, картины на шёлке и декоративные вазы. Заведение стало одним из первых в Москве, где можно было познакомиться с китайской кухней. В начале 1990-х ресторан закрылся; часть интерьера, по сведениям, сохранилась в гостинице.
По другую сторону площади работала «София». В 1960-е ресторан расширили: вместо двух небольших залов появились семь, а число мест выросло до 260. Гостей привлекали мясное ассорти и баранина, приготовленная в жаровне. Позже на этом месте открылся «Ростик’с» — и меню стало совсем другим.
«Берлин»: ресторан с рыбами и загадочным автомобилем
В 1958 году гостиницу «Савой» переименовали в «Берлин», и ресторан при ней получил то же название. Одной из примет зала был бассейн с фонтаном, где плавали живые рыбы. А у входа в конце 1970-х замечали серебристый кабриолет «Мерседес» с необычным для Москвы номером. Его владельца называли то космонавтом, то родственником высокопоставленного чиновника, но достоверных подтверждений этим версиям нет.
В 1988 году здание перестроили, гостинице вернули имя «Савой», а «Берлин» ушёл в историю.
«Гавана»: пальмовый потолок и кубинская кухня
Ресторан на Ленинском проспекте открылся в 1973 году при участии Министерства торговли и посольства Кубы. Интерьер оформил кубинский архитектор Рикардо Перес Падрон: потолок украсили корой пальмы, а зал — изделиями кубинских мастеров. Между двумя залами разместились сцена и танцплощадка.
На кухне работал повар с Кубы Бартоло Карденас. В меню были кролик с жареными бананами, рис с чёрной фасолью, креветки и кофе с ромом и пряностями. Для тех, кто предпочитал привычные блюда, готовили солянку и селёдку. В 1991 году в здании открылось казино, позднее сменившееся другими заведениями. Пальмовый декор не сохранился, но дом № 88 до сих пор напоминает о московской «Гаване».