Картофель фри и пряные дольки в аэрогриле: температура, время и советы для корочки

В аэрогриле можно приготовить картофель фри или пряные дольки, используя всего 1–2 столовые ложки масла. Чтобы кусочки лучше подрумянились, не переполняйте корзину, а фри перед приготовлением замочите и тщательно обсушите. ### Картофель фри На 500 г картофеля понадобится 1–1,5 ст. л. растительного масла. Нарежьте клубни брусочками толщиной 7–10 мм и оставьте в холодной воде на 20–30 минут. Затем промойте их и хорошо обсушите. Перемешайте картофель с маслом. По желанию добавьте паприку и сушёный чеснок. Готовьте при 190–200 °C около 18–25 минут, несколько раз встряхивая корзину. ### Пряные картофельные дольки Для 600 г картофеля возьмите 1,5–2 ст. л. масла, 1 ч. л. паприки и ? ч. л. сушёного чеснока. По желанию добавьте тимьян или розмарин. Нарежьте картофель дольками одинакового размера и обсушите. Смешайте с маслом и специями, затем запекайте при 190 °C примерно 22–30 минут, время от времени переворачивая. Готовность можно проверить вилкой: мякоть должна легко протыкаться. ### Как добиться румяной корочки Распределяйте картофель в корзине одним неплотным слоем: если кусочки лежат слишком тесно, они хуже подрумяниваются. Солите готовое блюдо и подавайте сразу. Указанное время ориентировочное и зависит от размера кусочков и особенностей прибора. Предварительно разогревайте аэрогриль, если этого требует инструкция.