В московских ресторанах обновляют меню и открывают новые проекты. В гастрономической подборке — элегантное бистро с грузинским характером, итальянская классика в Хамовниках и сезонные новинки для любителей морепродуктов и коктейлей.
Новые адреса: «Верико» и Loro
Бистро «Верико» переосмысляет грузинскую атмосферу без нарочитой этники: его настроение скорее напоминает стильный Сололаки в Тбилиси. В меню стоит обратить внимание на пхали из мангольда, а тем, кого смущает насыщенный ореховый вкус традиционной закуски, — попробовать вариант с грушей, пишет источник.
В Хамовниках открылся Loro — продолжение итальянской истории Lucky Group, начавшейся на Большой Никитской. В меню сохранились знакомые блюда первого ресторана. Среди них — карпаччо из говяжьей вырезки с пармезаном и оливковым маслом. Эксклюзивная новинка площадки в Хамовниках — нежный сибас с томатной водой.
Морские акценты и обновлённые карты
На борту Cruise Il появились новые закуски. К бокалу предлагают сливочный паштет с финиковой сладостью или гребешка с соусом из обожжённых цитрусовых. Среди других позиций — хумус из брокколи с мини-кальмарами и печёным перцем, а также сытные крокеты.
В обеих локациях «Свободы» обновили коктейльную карту: в центре внимания — сезонные продукты и лёгкие вкусы, подходящие для тёплого вечера.
Сезон артишоков в Salone
Итальянский ресторан Salone посвятил сезонное меню артишокам. Для команды этот овощ — не случайный выбор: он изображён на логотипе и форме сотрудников. Весной, во время пика урожая в Италии, в Москву привозят спелые артишоки — им и отдали главную роль в обновлении.