Овсяные блины с бананом: рецепт на 10–12 штук и идеи начинок

Для овсяных блинов понадобятся 150 г хлопьев, 2 яйца и 200 мл нежирного или растительного молока. Из этого количества получится 10–12 блинов — примерно на две порции. Вместо сахара в тесто добавляют банан или столовую ложку мёда. Ингредиенты: — 150 г овсяных хлопьев; — 2 яйца; — 200 мл нежирного или растительного молока; — 1 банан или 1 ст. л. мёда; — щепотка корицы; — 1 ч. л. разрыхлителя; — немного воды, чтобы отрегулировать густоту теста. Измельчите хлопья в блендере до состояния муки. Смешайте её с остальными ингредиентами до однородности и оставьте тесто на 10 минут. Если оно слишком густое, добавьте немного воды. Жарьте блины на антипригарной сковороде с небольшим количеством оливкового масла или без него, если используете силиконовый коврик. На приготовление теста уйдёт около 5 минут, на жарку — примерно 20. В качестве начинки подойдут творог жирностью 5% с ягодами, авокадо с лососем или гречка с зеленью. Вместо сметаны и варенья можно подать блины с йогуртом или кефиром.