Кофе обогнал чай по популярности у россиян: «кофейная страна» вместо «чайной»

Кофе обогнал чай по популярности у россиян: кофейная страна вместо чайной

Как рассказала ТАСС доцент РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко, перелом наступил в 2016 году, когда импорт кофе впервые превысил ввоз чая (на 4%). С начала 2000-х потребление кофе на душу населения выросло более чем в 10 раз (с 200 г до 2,1 кг).

Причины:

смена растворимого кофе на зерновой и кофейную культуру

урбанизация и новый социальный ритуал

кофе занял нишу утреннего и делового напитка, где раньше был чай

массовое распространение сетевых кофеен сделало качественный кофе доступным

А что вы пьёте чаще всего?

Кофе (и утром, и в течение дня)

Чай (традиционно, утром и на работе)

И то, и другое (в зависимости от настроения)

Предпочитаю другие напитки